酱香型白酒的价格差异是因为什么

- 2019-02-13-

     说到酱香型白酒价格,想必大多数顾客基本都知道,酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵,主要是因为酱香型白酒酿制工艺与其它白酒酿制工艺截然不同,优质酱香型白酒酿制工艺一般需求通过一年出产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿制工艺流程,一瓶酱香酒从质料进厂到产品出厂至少通过五年。

     因为酱香型白酒酿制工艺复杂特别、出产周期长、优质酱香型白酒出酒率低,再加上传统代理商的层层压价,导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。

     因为酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵,所以优质酱香型白酒并不是任何人都能够喝得上的,那么为何市面上有的酱香型白酒价格有这么便宜呢?

     酱香型白酒按照其酿制工艺的不同能够分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。

     1.窜香酒:用捆沙酒第9次蒸煮后丢掉的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品,这种酱香型白酒的质量差,本钱特别低价。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒,这种白酒从严厉的意义上来讲,并不是酱香型白酒。

     2.翻沙酒:这里指糯高粱为质料,因为颗粒小,像沙子相同,故称为“沙”。用捆沙酒第9次蒸煮后丢掉的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。

     3.碎沙酒:指被碾碎的糯高粱,是指将质料全部破碎,打磨成粉状。出产工艺较为方便,周期相对较短,出酒率高,不需求严厉的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完,酿制出来的酒也好进口。

     4.浑(kun)沙酒:就是指完好的糯高粱,茅台镇本地也叫“捆子酒”。出产周期长,一年为一个出产周期,“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中上乘的“回沙”工艺。质料通过深度发酵后酿制出来的酱香愈加浑厚,得到的酒体风味多,具有越陈越香的特点。出酒率较低,酿制本钱高,通常需陈放三年以上进行二次勾调后才干销售。

     因为酱香型白酒酒中含有很多有利于人体健康的微生物物质,适量喝优质酱香型白酒对人体的伤害比较小,其对人体具有一定的保健作用;跟着顾客的日子质量的进步,在这个不能缺酒、少酒的时代,酱香型白酒受到了许多顾客的青睐,现在市面上酱香型白酒品牌很多,你喝的是哪一种等级的酱香型白酒呢?