佰德福红酒酒品上的年份用处是什么

- 2019-02-13-

     为什么进口佰德福红酒酒瓶上都有一个标识其年份的标签?这个日期到底是什么意思?是葡萄收成的年份,仍是葡萄酒上市的年份?为什么大家在选购葡萄酒的时候都要看它一眼呢?进口葡萄酒品牌澳洲豹带您来围观。

     两千多年前,埃及人盛装葡萄酒的罐子上的年份不仅用象形文字标示了葡萄的收成年份,还在酒罐上标示了酿酒师的信息。一瓶葡萄酒的年份代表着酿制该葡萄酒的葡萄的收成年份,这个年份跟葡萄酒上市的时间并无联系。从人类刚刚开始用瓶子装葡萄酒时起,年份就被贴在了酒瓶上。酒评家、保藏家和酿制商们从这一信息中获知该年份是好是坏。年份也是有些葡萄酒卖出了天价的原因之一。

     葡萄跟其他作物相同,风调雨顺的一年固然会让葡萄生长得愈加超卓。标示上的这年里,其气候对葡萄酒质量的影响就体现在这个数字上。如果这一年里白日高温晚上凉快,葡萄的质量就会反常的高,这就为酿制好酒奠定了基础。相反,如果这一年气候多雨且湿润,那么葡萄产量就不会很高,收成季节来暂时葡萄也不行老练甘旨,这样就很难酿制出高品质的葡萄酒。

  像罗伯特·帕克(RobertParker)这样的酒评家,他们不仅会针对该年份的气候和气候做出葡萄酒质量的点评。他们品鉴的还未装瓶的葡萄酒,这时的葡萄酒尚年轻,处于熟成的首年。通过品鉴这些年轻的酒,他们就可以得出结论,到底该年份是好是坏。

     但是,年份对普通顾客并不是特别重要。由于,我们不得不供认,没有坏年份,只要不行超卓的酿酒师。